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江藤ニュース

夏バテ予防|栄養管理室

暑い夏が続いていると思います。
この時期はよく、栄養が偏ってだんだん疲れが取れなくなり、体調を崩しがちになります。これがよく言われる「夏バテ」です。夏バテを予防解消するには、質とバランスのよい食事を心がけるようにしましょう。しかし、暑くなると、どうしてもさっぱりしたものばかり食べてしまいます。それが、夏バテの原因になります。これでは、暑い夏は乗り切ることはできません。でも、「カレーは食べれる」という人は多いはずです。
カレーにはニンニクやショウガなどの薬味が使われています。ニンニクに含まれる香りの成分(アリシン)には、食欲を増進してくれる働きがあります。暑い日は、カレーで食欲増進しましょう。また、カレーには、様々な香辛料が混合されて作られています。カレーを食べると身体が温まり、汗をかくことで、体に籠った熱を発散することも期待できます。

 

オススメ献立 【キーマカレー】

 

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